Sacs destinés à la conservation sous-vide des viandes, charcuteries, terrines et fromages.
Large choix d’épaisseurs (70 à 220µ), de dimensions (standard ou sur mesure), d’aspects (transparent, teinté, imprimé) et de fonctionnalités (security process, doye pack, eurotrou …).
Gammes spécialisées : • Sacs Trapèze pour les jambons secs • Bone Guard pour les produits à os et les applications agressives • Sacs Gaufrés pour utilisation avec des machines sous-vide à aspiration externe.
Sacs rétractables, destinés à apporter des durées de conservations supérieures aux Sacs sous-vide non rétractables.
Sacs utilisés pour la conservation sous-vide des viandes, charcuteries, salaisons, produits en terrines, poissons et fromages.
Large choix d’épaisseurs (40 à 170µ), adaptées au type de produit à emballer.
Gammes spécialisées : • Sacs spécial Cuisson, destinés à la fabrication du jambon ou du foie gras • Sacs à structure renforcée (ODA), labellisés HPP, destinés aux produits agressifs • Sacs compatibles avec des traitements en pasteurisation ou en stérilisation, ou à des utilisations au micro-ondes ou au four traditionnel
Solution d’emballage aux multiples applications de conservation et de présentation des produits, adaptées aux lignes d’emballage mécanisées.
Films souples ou rigides en Thermoformage, Flow Pack ou Flow Vac, constituant des alternatives performantes aux Sacs sous-vide.
Solutions de Films pour barquettes en Operculage ou Skin, adaptées à différents types de soudants (PE / PP / PET).
Multiples possibilités techniques, personnalisables selon la ligne d’emballage et le cahier des charges produit.
Gamme de produits utilisés pour le ficelage de tous types de Rôtis ou pour la fabrication de Charcuteries nécessitant un serrage (jambon, saucisson, poitrine roulée, coppa…).
Serrage standard à très fort selon les caractéristiques techniques des produits : simple ou double trame, avec ou sans couture. Large choix de maillage, de 4 à 48 mailles.
Filets en matière naturelle ou synthétique, adaptées aux modes de fabrication et aux objectifs d’aspect.
Accessoires d’embossage (tubes, poignées, poussoirs) et écarteurs inox.
Gamme destinée au ficelage des produits de Boucherie (rôtis, paupiettes) ou, à l’attache et suspension des salaisons (jambons, saucissons) et des quartiers de viande.
Matières naturelles (lin, coton) ou synthétiques (polyéthylène, polyester, polypropylène).
Gamme large, offrant des solutions adaptées à des conditions d’utilisation variables en termes de : • milieux (aqueux, gras, acide) • modes de fabrication (manuel ou machine automatique) • process.
Produits destinés au bridage de tous types de volailles : poulets, dindes, pintades, pigeons, coquelets, cailles… Egalement utilisé par les Traiteurs et les Rôtisseurs pour le bridage des sandwichs, paupiettes, légumes…
Disponible en serrage moyen à fort selon le nombre de latex, en coton ou polyester, et dans un grand nombre de coloris.
Filets tubulaires, tricotés ou extrudés, polyéthylène ou coton, destinés au calibrage des jambons secs et des saucissons en phase d’affinage, ainsi qu’à leur mise en valeur en situation de vente.
Sacs en tissu ou toile, destinés au séchage et à la présentation des jambons et des saucissons.
Sachets PE & Papier, destinés à la présentation des saucissons.
Nombreuses options de fermeture, résistance et personnalisation.
Alternative au boyau naturel, particulièrement adaptée à des contextes industriels à forte recherche de productivité.
Avantages importants en termes de régularité des calibres et de maitrise des risques bactériologiques.
Différentes options en termes de matière et de mise en œuvre, selon les cahiers des charges industriels (technologies Maextra, Naturel Especta).
Gamme complétée d’un boyau Végétal destiné à des consommations spécialisées : végétarien, vegan, casher, halal.
Large gamme de Produits techniques et de Consommables spécialement destinés aux intervenants de la filière Viande : • sacs abattoir, sacs fond de caisse, feuillards • barquettes avec ou sans charnière • buvards • films alimentaires étirables ou aluminium.
Utilisé pour la cuisson du jambon blanc (avec ou sans os) et des...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Choisir un département*01 Ain02 Aisne03 Allier04 Alpes de Haute-Provence05 Hautes-Alpes06 Alpes-Maritimes07 Ardêche08 Ardennes09 Ariège10 Aube11 Aude12 Aveyron13 Bouches-du-Rhône14 Calvados15 Cantal16 Charente17 Charente-Maritime18 Cher19 Corrèze2A Corse-du-Sud2B Haute-Corse21 Côte-d'Or22 Côtes d'Armor23 Creuse24 Dordogne25 Doubs26 Drôme27 Eure28 Eure-et-Loir29 Finistère30 Gard31 Haute-Garonne32 Gers33 Gironde34 Hérault35 Île-et-Vilaine36 Indre37 Indre-et-Loire38 Isère39 Jura40 Landes41 Loir-et-Cher42 Loire43 Haute-Loire44 Loire-Atlantique45 Loiret46 Lot47 Lot-et-Garonne48 Lozère49 Maine-et-Loire50 Manche51 Marne52 Haute-Marne53 Mayenne54 Meurthe-et-Moselle55 Meuse56 Morbihan57 Moselle58 Nièvre59 Nord60 Oise61 Orne62 Pas-de-Calais63 Puy-de-Dôme64 Pyrénées-Atlantiques65 Hautes-Pyrénées66 Pyrénées-Orientales67 Bas-Rhin68 Haut-Rhin69 Rhône70 Haute-Saône71 Saône-et-Loire72 Sarthe73 Savoie74 Haute-Savoie75 Paris76 Seine-Maritime77 Seine-et-Marne78 Yvelines79 Deux-Sèvres80 Somme81 Tarn82 Tarn-et-Garonne83 Var84 Vaucluse85 Vendée86 Vienne87 Haute-Vienne88 Vosges89 Yonne90 Territoire-de-Belfort91 Essonne92 Hauts-de-Seine93 Seine-Saint-Denis94 Val-de-Marne95 Val-d'Oise
Je déclare avoir pris connaissance de la politique de confidentialité de Universal. J'accepte d'être contacté par Universal dans le cadre d'actions commerciales.
